多项选择题

下列属于山东菜的特点有()

A.继承了宫廷菜的风格
B.善于用高档原料做出厚味大菜
C.善于以汤调味
D.善于做高热量、高蛋白的菜肴
E.有粗菜细做、细菜精做的说法

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热门 试题

多项选择题
客房的计划卫生是指()

A.在做客房的日常清洁卫生的基础上
B.拟订一个临时性清洁计划
C.采取定期循环的方式
D.将客房中平时不易清扫的地方全部清扫一遍
E.将客房中清扫不彻底的地方全部清扫一遍

多项选择题
四川盆地阴雨天多、雾多、湿气重,因此菜肴口味()

A.重油
B.重味
C.清淡
D.鲜香
E.麻辣

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