单项选择题

在确定了能量需要量后，主食的品种、数量主要根据（）确定。

A.各类主食中碳水化合物的含量
B.能量需要量
C.副食的用量
D.主食的品种

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单项选择题
清洁中、洁净布洗净后要浸泡在（）

A.消毒液里
B.消毒锅内
C.酒精中
D.水中
单项选择题
菜单版面设计应具有一定的（）

A.科学性
B.理论性
C.艺术性
D.实践性
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