单项选择题

筵席面点的配置，在价格上一般应占到整桌筵席价格的（）

A.15%～20%
B.25%～30%
C.5%～10%
D.10%～15%

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单项选择题
筵席面点最早出现在（）的《烧尾宴》中。

A.清代
B.唐代
C.汉代
D.民国时期
单项选择题
烘烤这种成熟方法没有使用（）热的传递方式。

A.传导
B.对流
C.辐射
D.照射
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