单项选择题

烘烤这种成熟方法没有使用（）热的传递方式。

A.传导
B.对流
C.辐射
D.照射

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
制作油酥制品时，生坯入锅的油温一般控制在（）

A.200℃左右
B.150℃以上
C.150℃以下
D.60℃左右
单项选择题
生煎馒头以（）的方法熟制。

A.油煎
B.水油煎
C.油烙
D.干烙
相关试题