名词解释
什么是饼干; 饼干名词解释定义是什么?
【参考答案】
是以小麦粉(或糯米粉)为主要原料,加入(或不加入)糖、油及其他辅料,经调粉、成型、烘烤制成的水分低于6.5%的松脆食品。
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