单项选择题
在人体内消化率最低的油脂是()。
A.芝麻油
B.葵花子油
C.玉米油
D.牛脂
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单项选择题
在不同种类的鱼体中蛋白质含量相差较大,大多数在()之间。
A.10%—20%
B.12%—22%
C.12%—24%
D.15%—22%
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单项选择题
下列属于天然食用色素的是()。
A.姜黄素
B.苋菜红
C.柠檬黄
D.靛蓝
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色拉油俗称()
味精是从土豆、()或含蛋白质较多的物质中...
淀粉属于()物质。
胡椒的主要成分是胡椒碱和一定量的芳香油、...
酱油的主要成分是水,蛋白质,氨基酸,食盐...