单项选择题

西餐宴会中，休息室服务时间一般为（）左右。

A.20分钟
B.30分钟
C.40分钟
D.50分钟

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单项选择题
有大型餐饮活动计划、重要宴会等，餐饮部应将有关信息主动与（）联系。

A.前厅部
B.销售部
C.采购部
D.财务部
单项选择题
西餐宴会服务中，当客人吃完奶酪准备上水果时，应及时撤去餐桌上除（）以外所有的餐具。

A.餐巾
B.水杯
C.面包盘
D.饮料杯
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