单项选择题

叶菜类蔬菜含（）、钾、维生素B1、B2、C及胡萝卜素。

A.磷
B.镁
C.铁
D.钙

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单项选择题
矿物质又称（）或灰分。

A.无机盐
B.有机盐
C.有机化合物
D.碳水化合物
单项选择题
脂肪在人体中的消化过程分解为（），被人体吸收变成营养。

A.甘油
B.脂肪酸
C.碳水化合物
D.微量元素
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