单项选择题
鲜乳常温存放期间细菌的变化情况是()
A、不变→增加→减少→增加
B、不变→增加→减少→无
C、不变→增加→减少
D、不变→增加
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单项选择题
乳品工业中常用()来表示乳的新鲜度。
A、酸度
B、pH
C、密度
D、冰点
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单项选择题
牛乳中的()是人乳的3-4倍。
A、铁
B、钙
C、铜
D、锌
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