单项选择题

由于冰的热导率是水同温度下的四倍，因此水的冻结速度与其融化速度相比（）

A、慢得多
B、快得多
C、几乎相同
D、说不清楚

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单项选择题
下面几种食品中水的存在形式中，何者不属于结合水类型？（）

A、毛细管水
B、构成水
C、邻近水
C、多层水
单项选择题
水温不易随气温的变化而变化，是由于（）。

A、水的介电常数高
B、水的溶解力强
C、水的比热大
D、水的沸点高
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