名词解释
什么是IQF; IQF名词解释定义是什么?
【参考答案】
单体快速冻结。当物料从进料口到冻结器网带后,就会被自下往上的冷风吹起,在冷气流的包围下,互不黏结地进行单体快速冻结。产品......
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名词解释
什么是TTT(3T原则); TTT(3T原则)名词解释定义是什么?
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单项选择题
为了防止在排气过程中出现食品瞬间沸腾,食品外溢现象,罐头顶隙内的水蒸气压()真空仓内的压力。
A.大于
B.小于
C.等于
D.无确定关系
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