单项选择题
A.山梨醇B.水苏糖C.果糖D.海藻糖E.麦芽糖
A.1.67kJ（0.4kcal） B.16.74kJ（4.0kcal） C.37.66kJ（9.0kcal） D.167.36kJ（40kcal） E.376.56kJ（90kcal）
A.大豆 B.鱼 C.乳 D.鸡蛋 E.肉
A.维生素A B.维生素C C.维生素B2 D.维生素B6 E.叶酸
A.蛋白质生物价高的食物 B.蛋白压含量高的食物 C.蛋白质生物价低的食物 D.氨基酸评分低的食物 E.谷物蛋白质
A.组氨酸 B.色氨酸 C.亮氨酸 D.苏氨酸 E.缬氨酸
A.动物脂肪 B.动物蛋白 C.糖类 D.维生素 E.无机盐
A.蛋白质消化率 B.生物价 C.蛋白质净利用率 D.蛋白质功效比值 E.氨基酸评分
A.6% B.10% C.16% D.20% E.26%
A.小麦 B.玉米 C.大豆 D.小米 E.燕麦
A.维生素A B.维生素C C.维生素B1 D.叶酸 E.烟酸