单项选择题

A1/A2型题 肾脏病患者应食用优质蛋白可选用（）

A.红小豆
B.奶类
C.莲子
D.蚕豆
E.核桃

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单项选择题
重度蛋白质能量营养不良的患者，血中下降的非必需氨基酸是（）

A.胱氨酸
B.丙氨酸
C.丝氨酸
D.酪氨酸
E.谷氨酸
单项选择题
痛风急性发作期，全天食物中嘌呤摄入量应控制在（）

A.300mg
B.400mg
C.＜150mg
D.250mg
E.＜50mg
单项选择题
慢性肾衰竭患者应用α-酮酸治疗时，易出现的并发症是（）

A.高镁血症
B.高钾血症
C.高钠血症
D.高氯血症
E.高钙血症
单项选择题
十二脂肠球部溃疡，合并大量上消化道出血，营养治疗方案是（）

A.清流质
B.禁食
C.温热流质
D.冷流质
E.要素膳
单项选择题
低脂饮食禁用的调味品是（）

A.蒸
B.炸
C.煮
D.汆
E.熬
单项选择题
慢性肾衰竭病人能量消耗和需要量与正常人（）

A.相似
B.低于正常
C.高于正常
D.正常的2/3
E.正常的3/4
单项选择题
男性，74岁，高血压病。大怒后，突发脑出血，3天后，病情稳定，但意识不清。营养治疗的最佳方案是（）

A.流食
B.鼻饲混合奶
C.要素膳
D.完全胃肠外营养
E.禁食
单项选择题
甲状腺功能减退患者营养治疗应注意（）

A.限制能量摄入
B.增加蛋白质摄入
C.增加脂肪摄入
D.减少蛋白质摄入
E.减少膳食纤维的摄入
单项选择题
富含支链氨基酸的食物是（）

A.鸡蛋
B.牛奶
C.鱼
D.豆制品
E.猪肉
单项选择题
下列哪种食物不宜用来制作清流质膳食（）

A.米汤
B.过滤果汁
C.牛奶
D.淡茶
E.去油肉汤
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