单项选择题

“足价蛋白”一般是指( )蛋白。

A．蛋类
B．奶类
C．鱼类
D．禽类
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单项选择题
人类为了维护生命和健康，保证生长发育和从事生产劳动，每日必须摄入一定数量的、含有人体需要的( )，能提供人体所需要的能量的食物。
A．各种营养素
B．各种蛋白质
C．多种维生素
D．多种矿物质
判断题
豆类是中式面点工艺中常用的原料之一，它含有大量的植物蛋白质不仅其本身营养丰富，还能与其他生物中的蛋白质起互补作用。（）
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