判断题

大蒜中的“蒜辣素”对多种病菌、病毒均有抑制和杀灭作用。（）

【参考答案】

正确

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单项选择题
含饱和脂肪酸多的脂肪，在常温下多呈( )。
A．液体状态
B．油状态
C．半固体状态
D．固体状态
单项选择题
蛋类蛋白质含量约为( )。
A．3%～5%
B．7%～10%
C．13%～15%
D．17%～19%
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