单项选择题
蛋类蛋白质含量约为( )。
A.3%~5%
B.7%~10%
C.13%~15%
D.17%~19%
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单项选择题
( )蛋白质在体内生理氧化可产生16.7kJ的热量。
A.1mg
B.1g
C.10g
D.100g
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单项选择题
下列选项对维生素的生理功能叙述中正确的是( )。
A.促进体内钙和磷的代谢
B.延缓衰老和记忆力减退
C.促进生育
D.促进凝血
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含饱和脂肪酸多的脂肪,在常温下多呈( )。