多项选择题

烟酸在生物氧化还原中的主要作用是形成( )。

A．SOD
B．烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，NAD(辅酶Ⅱ)
C．烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，NADP(辅酶Ⅱ)
D．乳酸脱氢酶
E．过氧化氢酶
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多项选择题
葡萄糖耐量因子的组成成分为( )。
A．三价铬
B．烟酸
C．硒
D．谷胱甘肽
E．磷脂
多项选择题
维生素B2在体内重要的活性物质有( )。
A．黄素单核苷酸即FMN
B．黄素腺嘌呤二核苷酸即FAD
C．叶绿醌
D．乙酰胆碱
E．铜蓝蛋白
多项选择题
影响维生素B6需要量的因素( )。
A．生物利用率
B．蛋白质
C．异烟肼
D．口服避孕药
E．脂肪
多项选择题
下列属于维生素C发挥还原作用机制的是( )。
A．促进抗体形成
B．促进铁的吸收
C．促进四氢叶酸形成
D．维持巯基酶的活性
E．清除自由基
多项选择题
维生素B6的天然存在形式有( )。
A．PL
B．PM
C．PN
D．视黄醇
E．视黄酸
多项选择题
维生素B6营养状况评价的指标有( )。
A．血浆PLP
B．AST
C．ALT
D．尿中色氨酸降解产物
E．ETK-TPP效应
多项选择题
抑制维生素B2吸收的因素有哪些( )。
A．乙醇
B．咖啡因
C．铁离子
D．铜
E．锌
多项选择题
维生素B2的缺乏会引起哪些营养素的继发缺乏( )。
A．维生素B<sub>6</sub>
B．烟酸
C．铁
D．锌
E．维生素D
多项选择题
维生素B1的营养状况评价指标有( )。
A．饮食摄入量
B．尿中硫胺素排出量
C．血浆白蛋白含量
D．谷胱甘肽还原酶活力
E．红细胞转酮醇酶活力系数
多项选择题
维生素Bi的良好食物来源是( )。
A．葵花子仁
B．花生
C．猪瘦肉
D．鱼类
E．蔬菜
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