单项选择题

蛋白质净利用率(%)表达为( )。

A．消化率×生物价
B．功效比值×生物价 　
C．消化率×功效比值
D．利用率×生物价
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单项选择题
食物中含氮量占蛋白质的( )，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25.
A．10%
B．14 %
C．12%
D．16%
单项选择题
蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为( )。
A．消化率
B．实际消化率
C．表观消化率
D．真消化率
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