单项选择题

不属于厨房卫生技术的是______。

A．烟雾防治技术
B．噪声防治技术
C．照明技术
D．防暑降温技术
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单项选择题
根据自然属性，原料可分为______等。
A．鲜活原料
B．脱水原料
C．动物性原料
D．腌制原料
单项选择题
在玉兰片中以______为上品。
A．桃片
B．春片
C．冬片
D．夏片
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