问答题
食品污染
【参考答案】
[答案] 食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染。食品污染的原因主要有二:一是由于人的生产或生活活动使人类赖......
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试题
多项选择题
亚硝酸盐引起的食物中毒( )。
A.属化学性食物中毒
B.没有特效治疗药物
C.可出现全身组织缺氧表现
D.皮肤可出现青紫症状
E.潜伏期较长
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多项选择题
亚硝酸盐食物中毒的来源包括( )。
A.不新鲜的蔬菜
B.腌菜
C.苦井水
D.腌肉
E.卤肉
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