多项选择题

关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。

A．热熏不能杀死细菌
B．有冷熏法
C．熏烟的温度越高越好
D．含有害物质
E．液熏法
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热门 试题

多项选择题
食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。
A．结晶水
B．机械结合水
C．物理结合水
D．化学结合水
E．自由水
多项选择题
盐渍方法有( )。
A．先腌后冻
B．湿腌
C．先冻后腌
D．干腌
E．晒干后再腌
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