多项选择题

食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。

A．结晶水
B．机械结合水
C．物理结合水
D．化学结合水
E．自由水
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多项选择题
盐渍方法有( )。
A．先腌后冻
B．湿腌
C．先冻后腌
D．干腌
E．晒干后再腌
多项选择题
食品的营养标签应含有( )。
A．食品名称
B．食品制造方法
C．营养成分及含量
D．有害物质成分
E．生产厂家
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