单项选择题

黄曲霉毒素污染的主要食品是( )

A．花生、玉米
B．蔬菜、水果
C．肉类及其制品 　
D．大米、小麦
E．以上都不是
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单项选择题
对胆碱脂酶有可逆性抑制的农药是( )
A．有机氯
B．有机磷
C．氨基甲酸酯类
D．有机砷
E．有机汞
单项选择题
在蛋白质食品中，食品变质的鉴定指标目前仍以下列哪项最为敏感( )
A．感官
B．物理指标
C．化学指标
D．微生物
E．菌相
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