单项选择题

发芽马铃薯中往往产生( ) ，故食用不当易造成食物中毒。

A．龙葵素
B．氰苷
C．皂素
D．秋水仙碱
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热门 试题

单项选择题
平衡膳食是指( )
A．供给机体足够的营养素
B．供给机体所需要的全部营养素
C．供给机体足够的热能
D．供给机体足够的热能和营养素
E．供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例
单项选择题
评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是（）

A．谷蛋白
B．鸡蛋蛋白
C．小麦蛋白
D．乳清蛋白
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