单项选择题

与能量代谢有关的维生素是

A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素C
D．维生素D
E．维生素E
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单项选择题
以日本为代表的膳食模式，其特点是
A．动物性食物为主
B．蛋白质、脂肪摄入均不足
C．食物质量不高
D．易出现富贵病
E．是较为理想的膳食结构
单项选择题
制作油条时，几乎全部损失的营养素是
A．维生素B2
B．烟酸
C．维生素B1
D．蛋白质
E．无机盐
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