单项选择题
葡萄糖与碱性酒石酸铜发生氧化还原反应的依据是
A.葡萄糖具还原性
B.酒后酸钢具还原性
C.葡萄糖具氧化性
D.酒石酸铜具氧化性
E.葡萄糖具配位能力
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试题
单项选择题
若上上题项下试验结果为碘的黄色消失,则证明
A.碘可氧化葡萄糖
B.有亚硫酸盐
C.有钙盐
D.有铁盐
E.有可溶性淀粉
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单项选择题
第30题中2.0852的由来为().
A.旋光度法测得的旋光度
B.葡萄糖的比旋度
C.无水葡萄糖分子量
D.含水葡萄糖分子量
E.旋光度法测得无水葡萄糖的浓度换算为含一分子结晶水葡萄糖时得出,如下式
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