判断题

净料率的应用在进行原料加工处理前，利用净料率可直接根据毛料重量计算出净料重量；根据计算出的净料重量，可预测净料单位成本。

【参考答案】

正确
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净料单位成本核算也可以分为生料成本核算、熟品成本核算两种方法。
判断题
半成品是经过初步熟处理或调味拌制、腌制的各种生料的净料。
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