判断题

对不同的菜肴要采用不同的调味品，每一种调味品在量上应掌握得特别准确。

【参考答案】

正确
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
调味品的盛装器皿应根据调味品的物理性质和化学性质分别选用
判断题
调味料的合理保管关系到调味料存放的时间及使用，为避免调料的相互之间污染和使用混淆，应注意调料的分类保管。
相关试题