(浙江大学2007年考研试题)蛋白质分子变性与核酸分子变性的本质区别是什么引起蛋白质变性和核酸变性的主要因素有哪些，原理是什么它们变性后进行复性的方法分别有哪些

【参考答案】

正确答案：(1)蛋白质分子受到某些物理因素如热、紫外线照射、高压和表面张力等，或化学因素如有机溶剂、脲、胍、酸、碱等的影......

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