问答题
(南开大学2008年考研试题)某一蛋白纯化后,凝胶过滤层析显示其分子量为300000。若在6mol/L盐酸胍存在条件下对该蛋白进行凝胶过滤层析,只获得一分子量为50000的蛋白峰。当6mol/L盐酸胍和10mmol/Lβ-巯基乙醇同时存在时,凝胶过滤层析结果显示分子量为17000和33000的两个蛋白峰。请分析该蛋白的结构。
【参考答案】
正确答案:该蛋白是由6个单体组成的多聚体,每个单体又由两个亚基靠二硫键连接起来。
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(厦门大学2007年考研试题)称取50mg商品蛋白酶粉,配制成25mL酶溶液。取出0.1mL酶液,在以酪蛋白为底物测活体系中检测蛋白酶活力,得知30min后,可以产生900μg的酪氨酸(Tvr);另取5mL酶液,用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.40mg。以每分钟产生1μgTyr的酶量为1个活力单位,请计算:(1)每mL的酶溶液的酶活力。(2)酶的比活力。(3)1克样品所具有的总活力单位。
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