单项选择题

肉类食品不受其他膳食因素干扰其吸收的矿物质是

A．钙
B．铁
C．锌
D．硒
E．碘
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单项选择题
抑制铁吸收的因素是
A．维生素C
B．胃酸
C．还原糖
D．植酸
E．氨基酸
单项选择题
以下是我国膳食的特点，除了
A．碳水化合物摄入量较多
B．饱和脂肪酸摄入量较多
C．蛋白质含量低
D．维生素B2摄入量较低
E．钙摄入量较低
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