单项选择题

鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指

A．在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
B．在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
C．在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
D．在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
E．在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖
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单项选择题
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A．感官
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