单项选择题

通过调味可保持菜肴本味的正确叙述是______。

A．使用淡味调料
B．使用淡色调料
C．保持地方传统风味
D．使用辣椒调料
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单项选择题
汤的主要作用是增加菜肴的______。
A．苦味
B．咸味
C．鲜味
D．香味
单项选择题
下列选项中______不是食物中毒的特点。
A．潜伏期短而集中
B．突然性强
C．集体爆发性强
D．人与人之间会直接传染
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