单项选择题

大藏芥末原产自于（）。

A.法国
B.西班牙
C.德国
D.日本

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单项选择题
蛋黄酱是一种乳化酱汁，其中（）配料有乳化特性。

A.食醋
B.油脂
C.蛋黄
D.食盐
单项选择题
刀刃（）是拉切断料的主要部位。

A.前端
B.后端
C.中端
D.中后端
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