单项选择题

按照三星级饭店的标准，餐厅布置要求叙述不正确的是（）。

A.温湿度适宜，通风良好，无异味
B.厨房与餐厅间采用有效的隔音、隔热、隔味的措施
C.餐具无破损，卫生、光洁
D.摆台时用一次性筷子、一次性湿毛巾、塑料台布

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热门 试题

单项选择题
迎宾员在引领客人时应走在客人前方，保持（）米的距离。

A.1-1.5
B.1.5-2
C.2
D.3
单项选择题
西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时，应配有甜叉、甜勺及（）。

A.水果刀、叉
B.点心刀、叉
C.沙拉刀、叉
D.黄油刀、叉
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