问答题
简答题 人们通常把与食品有关的危险分为哪5类?
【参考答案】
(1)食品微生物;
(2)营养不良(包括营养不足和营养过剩);
(3)环境污染;
(4)食......
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判断题
食品防腐剂的使用及其用量和发挥的功效往往与食品本身的性质和贮藏条件有密切关系。
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判断题
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