填空题

葡萄贮藏工艺流程是：贮藏品种选择→采收→（）→贮藏条件→（）→（）→销售。

【参考答案】

入库；贮藏方法；运输
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引起果汁败坏的微生物有（）。

A.细菌
B.酵母菌
C.放线菌
D.霉菌
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机械冷藏库房主要由（）三大部分构成。

A.支撑系统
B.保温系统
C.防潮系统
D.升温系统
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