问答题
简答题 怎样确定桃、李、杏的适宜采收期？怎样采收？
【参考答案】
桃、李、杏果实不耐贮藏，果实采收期适宜与否，对贮藏保鲜效果有重要影响。采收过早，着色不良，味淡，皮薄，肉硬，品质差，易失水皱缩。采收过晚，果肉变软，不易运输、贮藏。因此，供作贮藏用的桃、李、杏果实，必须适期采收。
采收适期的确定，生产中主要以果皮颜色和果肉硬度作依据，参照果实生长天数和呼吸进程等，加以综合判断。供作贮藏用的果实，一般宜在八成熟时采收。通常判断果实成熟度的标准是：
七成熟：果面丰满，果肉硬。红色品种底色为浅绿色，果面开始着色。黄色品种变黄绿色。桃果面茸毛较密。<...
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