判断题

客人如果将刀叉呈“八字形”搭放在餐盘的两边,表示可以撤盘。

【参考答案】

错误
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判断题
在西餐正餐就餐时,客人需要一次把开胃菜、汤、沙拉、主菜、甜品全部点齐。
判断题
撤餐具时,从客人的右侧撤餐具。不可在餐桌上当着客人的面清理盘内剩菜
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