多项选择题

下列选项中，卵磷脂属于（）。

A.营养强化剂
B.乳化剂
C.抗氧化剂
D.防腐剂

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多项选择题
（）属于食品乳化剂。

A.单硬脂肪酸甘油酯
B.大豆磷脂
C.海藻酸丙二醇酯
D.琼脂
多项选择题
乳化剂按解离特性可分为（）。

A.油包水型
B.水包油型
C.阴离子型
D.非离子型
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