单项选择题

干燥室内相对湿度()以上时应通风排湿。

A.70%
B.65%
C.68%
D.30%

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单项选择题
腌制蔬菜的脆性下降与下列哪项因素有关?()

A.温度
B.酸度
C.含糖量
D.细胞壁的膨压

单项选择题
葡萄汁榨出后经过80℃加热,迅速冷却到0℃,需要在-5℃~-2℃条件下静止多久才能使酒石沉淀?()

A.五天
B.十天
C.两周
D.一个月

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