单项选择题

大多数果蔬气调贮藏比较适合的气体组合是（）

A.O2：2.0%-5.0%〉CO2：3.0%-5.0%
B.O2：3.0%-5.0%〉CO2：2.0%-5.0%
C.O2：2.0%-15.0%〉CO2：3.0%-15.0%
D.O2：3.0%-8.0%〉CO2：3.0%-10.0%

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单项选择题
果蔬与单宁关系较大的褐变是指（）

A.酶褐变
B.完熟
C.非酶褐变
D.衰老
单项选择题
原料经预处理后采用干燥或脱水的方法加工的园艺产品是（）

A.干制品
B.糖制品
C.腌制品
D.酿造制品
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