问答题

简答题 简述喷雾干燥设备的组成及特点。

【参考答案】

组成:雾化系统、空气加热系统、干燥室、空气粉末分离系统、鼓风机。
特点:蒸发面积大;干燥过程液滴的温度低;过程......

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简述食品干燥机制。