多项选择题
A.器具、设备与食品接触的部位 B.食品存储器皿 C.食品存储的设备内部
A.洗烤炉时用insert盆装烤炉药水，方便使用 B.已经奉客产品被端回内场并被再次使用 C.在餐期，生熟电梯可以直接混用，以加快速度 D.员工打喷嚏后，所污染的食物未做正确处理操作
A.打包物品可以在DOUGH房进行折叠 B.冷藏库中只要是同类水果就可共同存放，无需检查是否清洗 C.冷藏库中散叶生菜和樱桃番茄、鸡茸蘑菇汤可以同层摆放 D.水吧预制液属于熟品，需要与MT物料分层架摆放