单项选择题

芝心面团需要发酵多久（）

A.30分钟
B.60分钟
C.90分钟

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判断题
面团分切过程中可以不用食品安全袋。
单项选择题
面团制作水温为多少（）

A.32+/-1
B.32+/-2
C.31+/-2
D.31+/-1
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