单项选择题

“凉拌黄瓜”应加工成（）

A.滚刀块
B.长方块
C.劈柴块
D.段

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单项选择题
“三鲜鱼饺”应加工成（）

A.月牙片
B.蝴蝶片
C.丝
D.小指条
单项选择题
适用于加工成骰子丁的菜肴为（）

A.酱三丁
B.水果油条
C.酸辣藕丁
D.锦绣鱼米
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