简答题 充气糖果为什么容易变形？

【参考答案】

这主要和它的质构及物态体系有关。如果配料中仅有砂糖和糖浆同发泡剂构成的气泡体而全无或极少有其它填充料，这种充气糖果组织结......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)