多项选择题
A.洗碗机运行时温度达到80℃即可 B.洗碗机运行时喷淋为扇形喷雾状 C.洗碗机运行时催干剂、碱液正常添加 D.洗碗机运行时清洗餐具可以叠放
A.操作食品时玩手机 B.品鉴时直接下手抓 C.在操作间吐痰 D.员工裸手直接接触前堂干净餐具 E.员工直接踩踏搬运蔬菜筐的板车、宝马车
A.自制饮料 B.芝麻酱 C.花生酱 D.泡菜，包括员工餐泡菜 E.果汁