多项选择题
A.净水设备部件必须按照制水工艺正确安装、各部件正常运行，滤芯、紫外线杀菌器按时更换 B.存水箱卫生干净，净化水按期送检，取得合格的检测报告 C.不得出现未正确安装、未按期更换及未按期送检、设备漏水的现象
A.洗碗机运行时温度达到80℃即可 B.洗碗机运行时喷淋为扇形喷雾状 C.洗碗机运行时催干剂、碱液正常添加 D.洗碗机运行时清洗餐具可以叠放
A.操作食品时玩手机 B.品鉴时直接下手抓 C.在操作间吐痰 D.员工裸手直接接触前堂干净餐具 E.员工直接踩踏搬运蔬菜筐的板车、宝马车