简答题 在哪些操作过程中会感染乳酸菌？

日常生活中不宜食用放置时间过长和变质蔬菜的原因是什么？ 点击查看答案

亚硝酸盐被吸收后随尿液排出体外，但在适宜pH、温度和一定微生物作用下形成致癌物质亚硝胺。 点击查看答案&解析